🟠 النبضة 31 من بودكاست "كونسولتو" الموسم الرابع المقدم من عيادة المطاعم. 🎙️ النبضة برعاية فودكس، الشركة الرائدة في تقديم حلول إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع الذكية. تعرف على المزيد عن خدماتهم عبر منصات التواصل الخاصة بهم: 09718001000119 فودكس، سر نجاح مطعمك. 📺 النبضات السابقة: https://youtube.com/playlist?list=PLpCZIChl6ZdQq1_ZHs-QxQ6p537dG5kU6&si=hAFHlIoiQPEy09cM في نبضة مميزة من بودكاست كونسلتو من عيادة المطاعم، نستضيف الشيف منى المنصوري، أول شيف إماراتية دخلت مجال الأغذية والمشروبات وحققت نجاحًا كبيرًا في قطاع الضيافة. في هذه الحلقة، نتعرف على تجربتها الفريدة في الطهي والعمل في فنادق فاخرة مثل فيرمونت باب البحر، وكيف تجاوزت التحديات التي واجهتها كامرأة في هذا المجال. الشيف منى تشاركنا رحلتها في إبراز المطبخ الإماراتي وتعريف العالم به، بالإضافة إلى نصائحها حول كيفية التفوق في مجال الأغذية والمشروبات، والتميّز في العمل داخل المطاعم والفنادق. تتحدث أيضًا عن أهمية الهوية الإماراتية في الطهي وكيف يمكن للمرأة الإماراتية أن تصنع الفارق في الصناعات العالمية. إذا كنت مهتمًا بـ الطهي الإماراتي، الضيافة العالمية، أو التطوير المهني في مجال الأغذية والمشروبات، فلا تفوت هذه الحلقة الملهمة من كونسلتو من عيادة المطاعم. ⏰ مواضيع النبضة: 00:00 المقدمة التشويقية 01:17 مقدة النبضة 03:00 هل المجتمع الإماراتي تقبل فكرة عملك شيف في فندق؟ 08:10 هل الشعب الإماراتي خجاج؟ 12:20 المطبخ الإماراتي والمطبخ العربي 19:00 أحب الأكلات المصرية بالنسبة للشيف منى 22:40 الفرق بين الشيف والطباخ 28:25 ما هو برنامج نافس؟ 35:45 تطور المطابخ 36:55 دور فودكس في تطور صناعة المطاعم 41:15 الفود بلوجرز وتقييم الطعام 45:50 مصادر دخل الشيف المحترف 51:00 الشيف ومهنة الضيافة 58:55 فقرة الأسئلة السريعة 01:03:50 ليه شيف منى ما تفتحش مطعم خاص؟ 01:08:50 نصيحة 🟠 استمعوا إلى نبضات "كونسلتو" على: Spotify https://open.spotify.com/show/4KJ6Vcpq9gzrXczmr6sX1f?si=477649ac3c32439a Apple Podcast https://podcasts.apple.com/ae/podcast/consolto-%D9%83%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%88%D9%84%D8%AA%D9%88/id1710974011 🟠 منصات التواصل الاجتماعي لبودكاست "كونسلتو" من عيادة المطاعم: Instagram https://www.instagram.com/consolto.podcast TikTok https://www.tiktok.com/@consolto.podcast 🟠 منصات التواصل الاجتماعي لعيادة المطاعم: Instagram https://www.instagram.com/_restaurant_clinic TikTok https://www.tiktok.com/@restaurant_clinic Facebook https://www.facebook.com/ma.younis2007 LinkedIn https://www.linkedin.com/in/mohammed-younis-b4551bb9 🟠 من خلال وسائل التواصل التالية يمكنك: 1. التواصل مع الأستاذ محمد يونس، 2. طلب رعاية النبضات، 3. اقتراح ضيف جديد لنبضات بودكاست "كونسلتو" من عيادة المطاعم. 🟠 وسائل التواصل: WhatsApp: +971509390247 WhatsApp: +971508298002 Mail: nextstopdubai.2@gmail.com Mail: ma.younis2007@gmail.com Mail: younisrms2020@gmail.com 📌 شكرًا فودكس على دعمهم لهذه النبضة! 📌 تم تصوير النبضة بالتعاون مع استوديوهات "بوديت" للإنتاج في دبي. 📌 لا تنسوا الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس لمزيد من النبضات المميزة! #بودكاست #كونسولتو #عيادة_المطاعم #منى_المنصوري #المطبخ_الإماراتي #الضيافة_الإماراتية