Ep) 06 El Vino del Piemonte y la trufa

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Como Vino

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20 episodes

2 days ago

COMO VINO es un podcast simple pero efectivo; una expresión que indica algo que mejora con el tiempo, al igual que los vinos de gran calidad. COMO VINO también es una invitación para aprender más sobre la cultura vitivinícola. COMO VINO es fácil de recordar y aunque tiene un toque de elegancia sin pretensiones, está hecho solo con la intención de explorar juntos el mundo del vino.

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Ep) 06 El Vino del Piemonte y la trufa

Como Vino

33 minutes 44 seconds

1 year ago

Ep) 06 El Vino del Piemonte y la trufa

En este episodio de Como Vino nos internamos en el mundo del maridaje, comenzando con un ingrediente de lujo de la gastronomía internacional, la trufa. Joe García Luna, Javi Cuellar, Luis De Diego, y Johan Valderrabano nos hablan de los mitos, realidades y la historia de este maravilloso ingrediente. Acompañados de un invitado muy especial, Luis Guevara, director general de Novandi Gourmet.

Para el maridaje contamos con vino de la región de Piemonte, Italia. Una región que se ha distinguido por ser ícono en la historia de su gastronomía y sus vinos.