Padeiro, panificador ou boulanger.
Eu não vou saber dizer qual é a diferença entre tais nomes, mas, eu sei da importância de conhecer diferentes técnicas de panificação para quem quer trabalhar em tal ramo.
Nesse episódio conversamos com o Gabriel França, 28 anos.
Ele conta como deixou a engenharia e entrou no ramo da panificação, se apaixonando cada vez mais pela profissão.
Ouça agora e entenda, Como é Isso?!
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Esse programa é uma produção da Estalo Podcasts – https://estalo.rec.br