Na busca por cuidar da saúde e da estética corporal, muitas pessoas têm recorrido a práticas de restrição alimentar. Uma das mais populares atualmente é o jejum intermitente, que é a alternância entre períodos de jejum e períodos de alimentação. Mas essa prática é mesmo saudável? Neste episódio do Comida de Verdade, Diedro Barros e Dafiny Silva, voluntária do projeto Pró-Saúde, conversam com as professoras Amanda Franco, do Instituto de Nutrição da Uerj, e Rosely Sichieri, do Instituto de Medicina Social da universidade, sobre as verdades e os mitos do jejum intermitente. Quer saber mais? Vem com a gente nesse papo sobre alimentação saudável. (T. 08 - EP. 01 - 18/08/2025)

Produção: Rádio Uerj.

Realização:

Centro de Tecnologia Educacional (CTE - Uerj)

Pró-reitoria de Pós-graduação e Pesquisa (PR2 - Uerj)

Projeto Pró-Saúde, do Instituto de Nutrição da Uerj