Gilberto Sarfati é Professor Associado de Estratégia e Empreendedorismo na FGV EAESP. Possui graduação em Ciências Econômicas pela PUC-SP (1994), mestrado em Relações Internacionais pela Hebrew University of Jerusalem (1998), doutorado em Ciência Política (Relações Internacionais) pela Universidade de São Paulo (2006) e pós-doutorado em estratégia empresarial na FGV (2009). Autor de diversos livros e artigos acadêmicos. Já atuou como VP do Webster Bank no Brasil, Country Manager da Segurlink, Diretor de Novos Negócios da Nexxy Capital, Consultor Senior da Resolve Global Marketing, consultor de empreendedorismo da Secretaria de Assuntos Estratégicos do Governo Federal. Foi fundador e gestor da Aceleradora FGV Ventures. Atualmente, é coordenador do Mestrado Profissional em Gestão para a Competitividade (MPGC) e Diretor Acadêmico dos Programas de Alta Gestão da FGV (CEO/C-Level/Conselheiros).