Somos Edu y Marco, dos sumilleres de destilados y trabajadores de la hostelería de Madrid.
Hablamos de novedades en el mundo de las bebidas, cócteles, materias primas, nonsense, destilados y más!
Special guests de todo tipo y sectores, conversamos con ellos de su trabajo y su manera de relacionarse con el mundo de la coctelería y hostelería, Todo esto y mucho más, solo en CóctelFlux.
Graphics by Andrea Aldrovandi.
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Somos Edu y Marco, dos sumilleres de destilados y trabajadores de la hostelería de Madrid.
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En el episodio de hoy:
Nos sentamos con Yuli Perpén, con una charla que nos ha calentado el corazón, mientras disfrutamos de un té caliente en su trastienda.
Tocamos muchos temas, nos cuenta su orígenes y su pasión por la especias. Que diferencia hay entre lo que compras al supermercado y lo que encuentras en tienda? Café y te de especialidad, gentrificando barrio un local a la vez.
El valor que puede ofrecer una tienda, con un asesoramiento y un gran conocimiento por detrás, y también, su libro y que nos podemos esperar de ello.
Todo esto y mucho más, solo en Coctelflux!
Edu y Marco
Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0
Outro "One fine day" source: Podcast.com
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