Moler maíz como una metáfora de moler la vida. Mientras Dolly Tapasco muele, se oye el giro el manubrio de la máquina al triturar el maíz, un grano duro y dorado que requiere de una fuerza y una técnica especial; el relato de doña Dolly nos mostrará eso que  es moler, cómo dar vueltas para pasar de un estado a otro, es una acción análoga  a lo que se hace en la cotidianidad, giramos para transformar lo duro de la vida, la rutina, el paso y el peso del tiempo, lo que nos cuesta, lo que nos reta a llegar al día siguiente.