Dans cet épisode, je reçois Julie Desnoulez, fondatrice de la société Hepken Algues bio. Julie nous explique tout sur la récolte et la consommation des algues. Elle nous donne plein d'astuces pour les cuisiner au quotidien !
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Dans cet épisode, je reçois Julie Desnoulez, fondatrice de la société Hepken Algues bio. Julie nous explique tout sur la récolte et la consommation des algues. Elle nous donne plein d'astuces pour les cuisiner au quotidien !
Aujourd’hui, je vais vous parler des 5 astuces que je retiens de la pratique du batchcooking.
Le batchcooking, vous en avez sans doute déjà entendu parler, c’est une pratique qui consiste à cuisiner par lots, une bonne fois pour toutes. La version la plus avancée consiste à cuisiner en une seule session de 2 ou 3 heures, souvent le dimanche, tous les plats que l’on va manger du lundi au vendredi.
Cette version extrême du batchcooking n’est pas trop ma tasse de thé. En revanche, je trouve qu’il y a beaucoup d’avantages au principe de cuisiner par lots, et j’en ai retenu 5 que j’applique régulièrement.
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Dans cet épisode, je reçois Julie Desnoulez, fondatrice de la société Hepken Algues bio. Julie nous explique tout sur la récolte et la consommation des algues. Elle nous donne plein d'astuces pour les cuisiner au quotidien !
