La Nutrición, es el conjunto de procesos mediante los cuales la persona ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias, mismas que se encuentran en los alimentos que forman parte de nuestra “dieta“.  Está demostrado que la alimentación y la salud caminan de la mano, ya que una correcta “dieta“ ayuda a promover la salud y a prevenir enfermedades. Existen muchos estudios que relacionan la dieta y las enfermedades crónicas. Demostrándose que una alimentación inapropiada es uno de los principales factores determinantes del desarrollo de estas enfermedades.  El tipo de alimentos que comemos, así como su cantidad, tienen una enorme influencia en nuestra salud. Comer una proporción adecuada de alimentos de los principales grupos constituye la base del bienestar cotidiano, y reducirá el riesgo de enfermedades a largo plazo. No se trata de seguir una ‘dieta‘ impuesta por alguien en el cuál nos obliguen a dejar ciertos alimentos por querer vernos mejor, sino al contrario, nuestro organismo es tan maravilloso que necesita de todos los alimentos para poder funcionar mejor, simplemente está en saber balancearlos y aprender a comer mejor, y sobre todo a disfrutar del buen comer. Y qué mejor que con un podcast, desmintiendo algunos de tantos mitos que existen de las dietas, y que hoy queremos compartirlos con nuestra nutricionista experta en el tema Wendy Carrera.  Invitada Especial: Wendy Carrera (@npulsebywendy) Music: Navideña