Ep. 29: Del Maíz al Sendithö con el M. en C. Gonzalo Álvarez

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CIENCIANDO

Jardín Botánico IBUNAM

47 episodes

6 days ago

Existen cosas en la naturaleza que podríamos llamar mágicas si no tuviéramos de nuestro lado las explicaciones de las diferentes ciencias que nos permiten entender nuestra realidad. CIENCIANDO es un podcast hecho para compartir esas explicaciones como parte de la labor de divulgar ciencia en el Jardín Botánico del Instituto de Biología de la UNAM.

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Ep. 29: Del Maíz al Sendithö con el M. en C. Gonzalo Álvarez

CIENCIANDO

52 minutes 13 seconds

1 year ago

Ep. 29: Del Maíz al Sendithö con el M. en C. Gonzalo Álvarez

Estás escuchando el episodio 29 del podcast CIENCIANDO. Hoy me acompaña el M. en C. Gónzalo Álvarez Ríos para platicar de las bebidas tradicionales fermentadas elaboradas con maíz, en especial hablamos de una, el Sendithö. Acompáñanos y celebremos el Día Nacional del Maíz.

Invitado: M. en C. Gónzalo Álvarez Ríos ( Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad, UNAM)

Conduce: M. en D. Salma Gómez Ibarra (Jardín Botánico IBUNAM)

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