All content for Chizcast | چیزکست is the property of Arshiya Attari and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
گردآوری و روایت: ارشیا عطاری
تدوین: طنین خاکسا
موسیقی تیتراژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)
طراح گرافیک: تارا نباتیان
اسپانسر: سحرخیز
حمایت مالی از چیزکست
اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست
وبسایت چیزکست
منابع این قسمت
Dalby, A. (2000). Dangerous tastes: The story of spices. University of California Press.
Freedman, P. (2008). Out of the East: Spices and the Medieval Imagination. Yale University Press.
Negbi, M. (Ed.). (1999). Saffron: Crocus sativus L. CRC Press.
Turner, J. (2004). Spice: The history of a temptation. Vintage.
Zohary, D., Hopf, M., & Weiss, E. (2012). Domestication of plants in the Old World (4th ed.). Oxford University Press.
Ganeshram, R. (2020). Saffron: A global history. Reaktion Books.
