Il delivery sembra un’ottima opportunità per vendere di più, ma quanto ti resta in tasca alla fine? In questa puntata dello Chef’s Bar, analizzo il food cost di un ipotetico panino venduto solo in delivery e ti svelo:

✅ Il vero costo degli ingredienti e quanto impatta sul tuo margine.
✅ Le commissioni dei servizi di consegna (Glovo, Deliveroo, Uber Eats) e come incidono sui tuoi guadagni.
✅ Come calcolare il prezzo giusto per rendere sostenibile il tuo modello di business.

💡 Se vuoi scoprire se il delivery è davvero redditizio, questa puntata ti aprirà gli occhi!

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💬 Tu utilizzi il delivery nel tuo ristorante? Quali sono le tue difficoltà? Scrivimi e ne parleremo nelle prossime puntate!

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