Ce que je croque, c’est un échange décomplexé avec des producteurs de cacao, chocolatiers, chercheurs, agronomes, chocolatologues... Terroir, culture, dégustation, savoir-faire, rémunération alimentent notre programme sonore. Un podcast imaginé et propulsé par la SCOP Ethiquable.
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#7 - COMMENT FABRIQUE-T-ON DU CHOCOLAT ? LE SAVOIR-FAIRE DU CHOCOLATIER
Ce que je croque
33 minutes 29 seconds
2 years ago
#7 - COMMENT FABRIQUE-T-ON DU CHOCOLAT ? LE SAVOIR-FAIRE DU CHOCOLATIER
Ce que je croque
Ce que je croque, c’est un échange décomplexé avec des producteurs de cacao, chocolatiers, chercheurs, agronomes, chocolatologues... Terroir, culture, dégustation, savoir-faire, rémunération alimentent notre programme sonore. Un podcast imaginé et propulsé par la SCOP Ethiquable.
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