Gilson Gomes, gerente técnico global de AB Vista, derriba el mito de la imposibilidad de utilizar la fibra fermentada en el intestino de las aves y explica cómo a partir de la fibra se puede, incluso, lograr entre 2 y 3 puntos de mejoría en la conversión alimenticia.

Según señala Gilson Gomes, “para que la fibra fermente en el tracto gastrointestinal de las aves, se deben utilizar las bacterias que allí están y eso depende de cómo está el sustrato. Por supuesto que existen muchos factores que determinarán que la fibra sea más o menos fermentable, como la fracción de lignina o de celulosa, de ahí la importancia de la composición de la dieta para intentar estimular correctamente la fermentación. Asimismo, también es importante tener en cuenta el tamaño de la fibra”.