En este episodio especial número 100 de Casero Podcast, Nildo y Mathías analizan la situación de la pizza de Nueva York, una de las más famosas y populares del mundo, ante la posible prohibición de utilizar leña y gas para cocinar, con el objetivo de reducir las emisiones contaminantes. ¿Qué impacto tendrá esta medida en la cultura, la economía y el sabor de la pizza neoyorquina? ¿Qué alternativas existen para preservar su esencia y su calidad? No te pierdas este podcast lleno de información y debate sobre uno de los platos más queridos por todos. 🎧