n el episodio número 104 de Casero Podcast, presentado por Nildo y Mathías, exploramos el apasionante mundo de la gastronomía y su poderoso impacto como motor de cambio social. Descubriremos cómo la comida no es solo una necesidad básica, sino también una forma de expresión cultural y un instrumento para la cohesión social. A través de historias inspiradoras y ejemplos concretos, aprenderemos cómo la gastronomía puede generar oportunidades económicas, fomentar la sostenibilidad ambiental y abrir el camino hacia un mundo más igualitario. Únete a Nildo y Mathías en esta conversación que te hará apreciar la comida de una manera completamente nueva. Prepárate para descubrir cómo la cocina puede ser mucho más que una simple comida; puede ser el cambio que nuestro mundo necesita. ¡No te pierdas este episodio de Casero Podcast y comienza a saborear el poder de la gastronomía para transformar vidas y comunidades!