En esta entrega, Nildo y Mathías presentan un episodio fuera de lo común. Hoy exploramos el aumento del sodio en el agua de Uruguay debido a la histórica sequía, Abordaremos el tema de cómo Uruguay, en su afán de preservar las reservas de agua dulce, ha comenzado a mezclarla con el agua del Río de la Plata. ¿Sabías que esto está afectando la cantidad de sodio en el agua que consumimos diariamente en Montevideo y el Área Metropolitana? Discutiremos las implicaciones en la salud, los desafíos para la gastronomía y cómo podemos enfrentar esta situación. La gastronomía se encuentra con la actualidad hoy en Casero Podcast.