Hablé con Sebas (@biglierisebastian), barista con muchos años de experiencia desde los orígenes del Café de Especialidad en Argentina.
En el 2019 salió ganador del Campeonato Nacional de Aeropress, lo que le permitió viajar a Londres para la Competencia mundial.
Me contó mucho de esta experiencia, desde lo técnico como la receta así como las emociones que vivió.
En mi página web dejo más información. Me pueden encontrar en www.cafetear.com.ar