
Manuel Wiesner: Ein Kopf der Familie Wiesner Gastronomie.
Die Familie, die einige der trendigsten und angesagtesten Restaurants in der Schweiz baut.
Wir sprechen über Wachstum, neue Ideen, Privatleben, Geschäftsbeziehungen in der Familie und was es braucht, um Gastro next level zu denken.