Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte.
This ground-breaking Spanish-language show is about food in all its lifeforms, exploring traditions, culture, music, and personal stories. Mariana Velasquez and Diego Senior, both New York residents from Colombia, welcome guests ranging from designers and artists to chefs and line cooks to consider how food intersects with life and art.
Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte. Los segmentos incluyen 'Al Tuétano,' que presenta entrevistas con personas que trabajan tras los bastidores de las cocinas de Estados Unidos, aquellos que hacen posible la gastronomía en el continente. Mariana y Diego también traen historias sobre la cocina casera y actos musicales en vivo.
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Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte.
This ground-breaking Spanish-language show is about food in all its lifeforms, exploring traditions, culture, music, and personal stories. Mariana Velasquez and Diego Senior, both New York residents from Colombia, welcome guests ranging from designers and artists to chefs and line cooks to consider how food intersects with life and art.
Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte. Los segmentos incluyen 'Al Tuétano,' que presenta entrevistas con personas que trabajan tras los bastidores de las cocinas de Estados Unidos, aquellos que hacen posible la gastronomía en el continente. Mariana y Diego también traen historias sobre la cocina casera y actos musicales en vivo.
La salud mental es un problema apremiante en el mundo de la cocina, una industria conocida por el ambiente de alto estrés y presión. Hablamos con una chef que enfrenta este asunto de manera muy personal. La Chef Jezabel Careaga es la fundadora de Fuerza for Humans, donde ofrece recursos de salud mental, tanto como espacios para diálogo y comunidad, para trabajadores de hostelería. También es diseñadora, emprendedora, y fundadora de Jezabel’s Café, una panadería en Philadelphia que se especializa en la cocina del noroeste de Argentina. ¡Esperamos visitarla en cuanto sea posible!
Mental health is a pressing problem in the world of food, an industry known for its stressful and high-pressure environments. We speak with a chef who is tackling this issue in a very personal way. Chef Jezabel Careaga is the founder of the organization Fuerza for Humans, which offers mental health resources, spaces for dialogue, and community for hospitality workers. She’s also a designer, an entrepreneur, and founder of Jezabel’s Café, a bakery in Philadelphia that specializes in Northwestern Argentinian cuisine. We hope to visit in person as soon as it’s possible again!
Buenlimón Radio
Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte.
This ground-breaking Spanish-language show is about food in all its lifeforms, exploring traditions, culture, music, and personal stories. Mariana Velasquez and Diego Senior, both New York residents from Colombia, welcome guests ranging from designers and artists to chefs and line cooks to consider how food intersects with life and art.
Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte. Los segmentos incluyen 'Al Tuétano,' que presenta entrevistas con personas que trabajan tras los bastidores de las cocinas de Estados Unidos, aquellos que hacen posible la gastronomía en el continente. Mariana y Diego también traen historias sobre la cocina casera y actos musicales en vivo.
