Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte.
This ground-breaking Spanish-language show is about food in all its lifeforms, exploring traditions, culture, music, and personal stories. Mariana Velasquez and Diego Senior, both New York residents from Colombia, welcome guests ranging from designers and artists to chefs and line cooks to consider how food intersects with life and art.
Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte. Los segmentos incluyen 'Al Tuétano,' que presenta entrevistas con personas que trabajan tras los bastidores de las cocinas de Estados Unidos, aquellos que hacen posible la gastronomía en el continente. Mariana y Diego también traen historias sobre la cocina casera y actos musicales en vivo.
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Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte.
This ground-breaking Spanish-language show is about food in all its lifeforms, exploring traditions, culture, music, and personal stories. Mariana Velasquez and Diego Senior, both New York residents from Colombia, welcome guests ranging from designers and artists to chefs and line cooks to consider how food intersects with life and art.
Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte. Los segmentos incluyen 'Al Tuétano,' que presenta entrevistas con personas que trabajan tras los bastidores de las cocinas de Estados Unidos, aquellos que hacen posible la gastronomía en el continente. Mariana y Diego también traen historias sobre la cocina casera y actos musicales en vivo.
Cerramos nuestra mini-serie en colaboración con Parsons School of Design con un vistazo al mundo laboral de la comida en el futuro. Sabemos que el trabajo facilitado por las aplicaciones móviles como la repartición de la comida es controvertido por las pobres condiciones de trabajo. ¿Pero qué pasa cuando la tecnología se convierte en una herramienta de empoderamiento? La estudiante de arquitectura y diseño Carmen Iris Ruiz Cruz ha diseñado una aplicación móvil para los trabajadores inmigrantes que están en los EEUU bajo un visado especial, el H-2A. Ellos con frecuencia enfrentan abusos en su remuneración y condiciones de trabajo. Esta aplicación móvil podría empoderar a los trabajadores vulnerables ante sus condiciones laborales. Cerramos nuestra serie en colaboración con el diseñador y profesor de The New School, Alonso Castro.
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Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte.
This ground-breaking Spanish-language show is about food in all its lifeforms, exploring traditions, culture, music, and personal stories. Mariana Velasquez and Diego Senior, both New York residents from Colombia, welcome guests ranging from designers and artists to chefs and line cooks to consider how food intersects with life and art.
Este podcast es una verdadera innovación, mezclando todas las formas del buen comer: su vida, sus tradiciones, la cultura, la música, y las historias personales. Mariana Velasquez y Diego Senior, Neoyorquinos vía Colombia, reciben todo tipo de invitados: desde diseñadores y artistas, hasta jefes de cocina y cocineros de línea para hablar de la comida y su intersección con la vida y el arte. Los segmentos incluyen 'Al Tuétano,' que presenta entrevistas con personas que trabajan tras los bastidores de las cocinas de Estados Unidos, aquellos que hacen posible la gastronomía en el continente. Mariana y Diego también traen historias sobre la cocina casera y actos musicales en vivo.
