Le crema spalmabili in gelateria e in pasticceria

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Bravo S.p.a.

9 episodes

2 days ago

Il podcast per i professionisti del dolce. Tutto quello che volevate sapere sulla gelateria artigianale, pasticceria e cioccolato.

Food

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Le crema spalmabili in gelateria e in pasticceria

Bravo S.p.a.

1 hour 3 seconds

4 years ago

Le crema spalmabili in gelateria e in pasticceria

In tutte le loro varianti, le creme spalmabili sono il tocco goloso per ogni dolce preparazione!

In questo webinar il maestro gelatiere Vetulio Bondi, insieme al maestro Giuseppe Russi e al maestro Stefano Cecconi, parleranno delle diverse

declinazioni e impieghi che possono avere le creme spalmabili in gelateria e in pasticceria.

Youtube: https://youtu.be/qO2XGp3rhp8