Ravi de vous retrouver pour cette nouvelle saison de Bol d'air ! Je reçois Gabriel Vallantin Dulac, co-gérant de la fromagerie Brie Alto, pour ce premier épisode.De sa reconversion d'ingénieur à son nouveau métier de fromager-commerçant, Gabriel nous partage ses anecdotes sur son difficile apprentissage des techniques de ventes et du bouleversement de qualité de vie entre Toronto et Madrid.Je suis Tanguy Spots, français expatrié depuis 2017 et je travaille dans l’industrie agroalimentaire depuis plus de 6 ans. Passionné de gastronomie, de rencontres et de développement durable, je vous invite à découvrir des personnalités francophones au parcours singulier et à prendre un bol d’air dans votre journée.Écoutez l'épisode jusqu'au bout : on vous y réserve une belle surprise.Votre soutien m'est précieux : merci à toutes celles et ceux qui ont déjà mis 5 étoiles sur leur plateforme d'écoute préférée et qui se sont abonnés au compte instagram @podcast.boldairBonne écoute !