Cette semaine, pour le dernier épisode de la saison 1, je reçois Sylvie Thobor, co-propriétaire, cheffe pâtissière et chocolatière de Thobors Bakery.

Un double "A": ce sont les lettres que j'utiliserais pour décrire la vie de Sylvie:

A pour atypique: son enfance auprès de son grand frère et de ses parents sourds et muets lui donneront une vraie force de caractère et cela lui sert encore aujourd'hui dans sa vie personnelle et professionnelle.

A pour adaptabilité: de coiffeuse à chocolatière/pâtissière, de la France au Canada, Sylvie a toujours su s'adapter à son environnement.

C'est le portrait d'une femme attachante et volontaire que l'on découvre cette semaine dans Bol d'air.

Les adresses que Sylvie recommandent dans le podcast :

- Le Select (Toronto)

- La rue Montorgueil à Paris et ses nombreuses pâtisseries: Pralus, A la mère de famille, Fou de pâtisserie

Merci encore car vous êtes toujours plus nombreux à écouter Bol d’air et bienvenue aux nouveaux auditeur.rice.s !

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Bonne écoute !

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