Wat bepaalt de prijs van ons eten? François Huyghe, economisch adviseur bij de studiedienst van Boerenbond geeft toelichting. Wat blijkt? Net zoals in andere sectoren, speelt ook hier het spel van vraag aan aanbod. Maar de landbouw is een buitenbeentje, want de graanoogst is wat hij is, en een koe kan niet van de ene dag op de andere meer melk geven. Maar welke gevolgen heeft dat? Kunnen lokaal geproduceerde landbouwproducten de concurrentie aangaan met ingevoerde producten die aan lagere standaarden zijn geproduceerd? En wordt mijn pizza duurder wanneer er een tomatenschaarste heerst?

Meer weten over Boerenbond? www.boerenbond.be