O convidado do 4º episódio do OktoberCast é simplesmente o co-idealizador da Oktoberfest Blumenau.Sérgio Hess de Souza, junto com outros colegas empresários tinham a ideia de criar a Oktoberfest desde o final dos anos 70. O episódio é recheado de curiosidades como os que os primeiros desfiles que tinham a presença de atores globais e de artistas e animais do Beto Carrero além dos clubes de caça e tiro, os sorteios de carros e a dificuldade de encontrar uma cervejaria nacional que quisesse patrocinar o chopp da festa. Cada minuto desse episódio é precioso! Os oktoberfesteiros e amantes da história vão se deliciar com cada história contada por quem não só testemunhou mas planejou e executou as primeiras edições da festa.