Willkommen im Bistro Bonanza, dem Podcast aus dem Wilden Westen der Gastronomie! Spannende Talks mit wechselnden Gästen erhellen Hintergründe und geben Einblicke in alle Facetten dieser vielfältigen Branche. Mit Podcast-Host Hannes Wagner sowie den Experten Simone Zilgen, Geschäftsführerin HR bei Aramark, und Arnd Rune Thomas, Vorsitzender der Geschäftsführung bei Aramark, geht es alle paar Wochen um ein besonderes Thema. Nimm Platz in unserem Bistro, höre rein, entdecke neue, bekannte und unerwartete Aspekte der Gastronomie.
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Willkommen im Bistro Bonanza, dem Podcast aus dem Wilden Westen der Gastronomie! Spannende Talks mit wechselnden Gästen erhellen Hintergründe und geben Einblicke in alle Facetten dieser vielfältigen Branche. Mit Podcast-Host Hannes Wagner sowie den Experten Simone Zilgen, Geschäftsführerin HR bei Aramark, und Arnd Rune Thomas, Vorsitzender der Geschäftsführung bei Aramark, geht es alle paar Wochen um ein besonderes Thema. Nimm Platz in unserem Bistro, höre rein, entdecke neue, bekannte und unerwartete Aspekte der Gastronomie.
Zwischen Erdbeeren und Recruiting - mit Ulrike Dahl (Karls)
Bistro Bonanza
52 minutes
1 year ago
Zwischen Erdbeeren und Recruiting - mit Ulrike Dahl (Karls)
Wie kann es in einem renommierten Unternehmen weiterhin Start-Up-Spirit geben? Wie schafft es Karls, in der Erdbeersaison von 1.000 auf 6.000 Mitarbeiter aufzustocken? Warum halten Erdbeeren jung?
In dieser Episode sprechen Ulrike Dahl und Simone Zilgen über den facettenreichsten Job der Welt: Personalerin.
Bewerbungen müssen schnell und unkompliziert sein, bei Bewerbertagen von Karls können sich Interessenten durchaus als Erdbeere verkleiden. Wie Ulrike Dahl Hollywood nach Norddeutschland bringt, warum sie trotz No-Show-Raten bei Saisonarbeitern vertrauensvoll bleibt, wie viele Mitarbeiter Karls-Tattoos haben, ob unser Host am Ende einen Karlchen-Taler bekommt und wer als nächstes den fliegenden Regenschirm besucht, hört ihr in dieser Episode.
Bistro Bonanza
Willkommen im Bistro Bonanza, dem Podcast aus dem Wilden Westen der Gastronomie! Spannende Talks mit wechselnden Gästen erhellen Hintergründe und geben Einblicke in alle Facetten dieser vielfältigen Branche. Mit Podcast-Host Hannes Wagner sowie den Experten Simone Zilgen, Geschäftsführerin HR bei Aramark, und Arnd Rune Thomas, Vorsitzender der Geschäftsführung bei Aramark, geht es alle paar Wochen um ein besonderes Thema. Nimm Platz in unserem Bistro, höre rein, entdecke neue, bekannte und unerwartete Aspekte der Gastronomie.
