Wie kommt man vom Jurastudium in die Gastronomie? Was braucht es noch für die Nachwuchsförderung und was hat sich bereits getan? Welche Tipps haben Alexandra Gorsche, Branchenkennerin und Herausgeberin von Falstaff Profi, und Simone Zilgen, Geschäftsführerin HR bei Aramark, für junge Frauen, die am Anfang ihrer Karriere stehen? Heute geht es um alle Facetten der Talentförderung, aber auch um Trends in der Gastronomie. Was die beiden Gesprächspartnerinnen von der Frauenquote in Führungspositionen halten, wie wichtig Wettbewerbe für den Nachwuchs sind, was es mit dem Trend "Cozyness" in Restaurants und Bars auf sich hat und was den perfekten Gastgeber ausmacht, hört ihr in dieser Episode.