El primer invitado que tuvimos en el podcast nos dejó 2 grandes aprendizajes para los negocios: tienes que tener hambre y hay que echarle ganas.
Ricardo de Chiwawas Pizza regresa al Podcast para platicarnos sobre nuevos aprendizajes y nuevos retos que hoy, después de un año, le ha traído la expansión de su negocio.
Un negocio que se forma bajo el concepto de hacer más con menos y basado en principios sencillos de mantener las cosas simples y fomentar la comunicación a todos los niveles con tu equipo de trabajo.
Un negocio que en sus inicios estuvo a punto de cerrar la cortina, hoy se plantea nuevos retos al expandir su negocio, con 11 sucursales en la Ciudad de México y Estado de México, entre ellos retos logísticos, de tomas de decisiones, de empoderamiento y de una visión de negocio que tiene hambre.
Pero también temas más profundos como fidelizar a su plantilla laboral, un tema que en la industria está siendo una constante que es parte de los pilares principales de la operación de cualquier negocios gastronómico.
Delegar responsabilidades, empoderar a tus colaboradores para tomar decisiones y mucha comunicación son algunos de los factores que han permitido a Chiwawas pizza tener éxito en su industria.
En el primer episodio platicamos mucho sobre la escucha activa al cliente y cómo los productos de Chiwawas pizza se habían adaptado gracias a la importancia que tiene su voz para el negocio; en esta ocasión podemos meternos hasta la cocina y conocer lo que sucede para brindar esa satisfacción al cliente.
En este episodio podrás encontrar algunas prácticas, tips y conocimiento de un emprendedor que luchó mucho por hacer crecer su negocio y que hoy los retos se encuentran en convertirlo en una organización que poco a poco le permitirá separarse de la operación y con ello dedicarse a mejorar el bienestar de la empresa y quienes pertenecen a ella.
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