Kurczak bez mięsa? Rewolucja roślinna w kuchni.

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts124/v4/f7/76/2a/f7762aeb-a78d-cf17-4577-d16d82675bfb/mza_902420466260111535.jpg/600x600bb.jpg

Biosfera

Sylwia Ciźla

23 episodes

3 days ago

Sylwia Ciźla – z wykształcenia biotechnolog i dziennikarka. W programie ,,Biosfera’’ w Sekielski Brothers Studio spotykam się z ekspertami z którymi poskromię plagę fake newsów krążących wokół naszego zdrowia i podzielę się z widzami najnowszymi doniesieniami ze świata biologii, medycyny i nauki. Na co dzień jestem dziennikarką Dzień Dobry TVN.

Medicine

Health & Fitness

RSS

All content for Biosfera is the property of Sylwia Ciźla and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Medicine

Health & Fitness

https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/production/podcast_uploaded_nologo/13339715/13339715-1615040276422-760b9f2e54a94.jpg

Kurczak bez mięsa? Rewolucja roślinna w kuchni.

Biosfera

29 minutes 19 seconds

4 years ago

Kurczak bez mięsa? Rewolucja roślinna w kuchni.

Coraz więcej osób interesuje się dietą roślinną – najczęściej ze względów etycznych lub zdrowotnych. Zwiększa się popyt na wyroby, które smakiem i wyglądem przypominają prawdziwe mięso. Taki produkt stworzyła Iga Czubak, która jest założycielką firmy Roślinny Qurczak i znalazła się na tegorocznej liście FoodTech 500, czyli rankingu najlepszych startup-ów foodtechowych na świecie. Jak neurokognitywistka wpadła na pomysł stworzenia kurczaka bez mięsa i wdrożyła ten pomysł w życie? Z jakich programów startup-owych warto w takim biznesie skorzystać? Czym zastąpić mięso w kuchni i gdzie szukać zdrowych zamienników?