Bio-vegan, Kooperationen, Social Media: Im Marktgespräch-Podcast geht es dieses Mal um die Frage: „Wer transformiert die Lebensmittelwirtschaft?“ Ernährungswissenschaftlerin Eva-Marie Endres spricht über die wichtigsten Ernährungstrends, Matthias Beuger, Vorstandsmitglied des Vereins Veg Organic, nennt Gründe dafür, warum vegane Bio-Produkte die Ultima Ratio im Ernährungssektor sind und Jugendforscher Simon Schnetzer erklärt, wie und wo die wichtige Generation Z für Bio begeistert werden kann. Moderation: Leon Ginzel, Journalist und BioHandel Podcast Host; Musik: Crunchtime / Audio Network
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