Wbrew pozorom, nawet w szpitalu osoba z celiakią nie może czuć się bezpiecznie. Żytnie pieczywo, kasza jęczmienna, klasyczna Inka — to wciąż codzienność wielu placówek, które nie rozumieją, czym naprawdę jest dieta bezglutenowa.
W tym odcinku rozmawiam z Karolem Mulczyńskim, kierownikiem działu żywienia w szpitalu w Lesznie, gdzie posiłki przygotowuje własna kuchnia, a personel naprawdę zna zasady diety bezglutenowej. Dowiesz się, jak przygotować się do pobytu w szpitalu, co spakować i jak zadbać o swoje bezpieczeństwo.
Na końcu omawiam aż dziewięć produktów przebadanych w laboratorium pod kątem zawartości glutenu — jeden z nich niestety nie przeszedł testu.
Więcej o diecie bezglutenowej w szpitalu znajdziesz na blogu:
👉 bezglutenowamama.pl/w-szpitalu-nie-ryzykuj-pacjencie-na-diecie-bezglutenowej
💛 Więcej porad znajdziesz tutaj:
👉 Co jeść na diecie bezglutenowej
👉 Niezbędnik w bezglutenowej szafce
📲 Odwiedź mnie też:
FB – Bezglutenowa Mama
IG – @bezglutenowamama