In der neuesten Folge von unserem #bethelightpod tauchen wir gemeinsam mit Merle Scheer, Gründerin von fourTaste, in die faszinierende Welt von Tempeh ein. Dieses außergewöhnliche Produkt aus fermentierten Hülsenfrüchten erobert nun den europäischen Markt – und das aus gutem Grund. Tempeh, hergestellt aus gelben Erbsen und Lupinen statt Soja, ist nicht nur ressourcenschonend und vielseitig einsetzbar, sondern auch vollkommen natürlich. Doch was steckt wirklich hinter diesem 300 Jahre alten Grundnahrungsmittel, das ursprünglich aus Indonesien stammt? Wie kann es uns helfen, bewusster und gesünder zu leben? Merle Scheer teilt ihre Leidenschaft und Überzeugung, die sie dazu gebracht hat, fourTaste zu gründen. Mit einer authentischen Vision für Nachhaltigkeit und Business-Ethik möchte sie nicht nur ein Produkt verkaufen, sondern eine Bewegung starten – für die Menschen, für die Natur, für eine bessere Welt. Merle Scheer zeigt uns, dass es nicht darum geht, etwas wegzunehmen, sondern darum, mehr Freude und Genuss in unser Leben zu bringen – ganz ohne Dogmatismus. Tauche ein in diese besondere Reise und lass dich von Merles Begeisterung anstecken. Neugierig geworden? In dieser Episode verrät Merle auch drei köstliche Rezepte und wo man ihren fourtaste Tempeh in Hamburg bereits testen kann.