Mit VollCorner Sommelier Nazrul Sandmann „Sandy“ sprechenwir in dieser Folge über Bio-Wein. Er erklärt, wie Bio-Wein, Schwefel und Kopfweh zusammenhängen, warum es im „Riesling-Land“ Deutschland auch immer mehr Rotweine gibt und warum 2024 europaweit gar keine alkoholfreien Bio-Weine produziert wurden.
Wer sich außerdem schon immer gefragt hat, was der Unterschied zwischen Naturwein und Bio-Wein ist – Sandy hat die Antwort!
Wusstest du außerdem, dass nur eine bestimmte Untergruppevon Bio-Weinen automatisch vegan ist?
Die erwähnten Bio-Wein Siegel und Verbände:
▶ Biodyvin
▶ Respekt BioDyn
▶ Demeter-Wein
▶ Return to Terroir
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