In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer von Aramaz Digital, über die vielfältigen Aufgaben eines HR-Verantwortlichen und welche Haltung für diese Schlüsselposition entscheidend ist. Dabei geht es um mehr als nur Personalverwaltung: Ein HR-Verantwortlicher muss die Interessen der Geschäftsführung vertreten, strategisch denken und zugleich empathisch handeln. Ebenso wichtig ist es, klare Verantwortungsbereiche und konkrete Aufgaben zu definieren sowie sicherzustellen, dass die Person über die nötigen fachlichen und persönlichen Skills verfügt, um diese erfolgreich auszuführen. Klar formulierte Erwartungen und ein gemeinsames Verständnis der Rolle sind dabei unerlässlich. Eyüp Aramaz zeigt, wie das richtige Mindset die Arbeit in dieser Position prägt, welche Führungsaspekte zu beachten sind und warum eine enge Abstimmung mit der Unternehmensleitung der Schlüssel zu einer erfolgreichen Personalarbeit ist.Benötigen Sie Unterstützung bei der Definition, Auswahl oder Führung eines HR-Verantwortlichen? Kontaktieren Sie uns gerne für eine persönliche Beratung unter kontakt@aramaz-digital.de.

In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer von Aramaz Digital, über die enorme Bedeutung von strukturiertem Feedback nach der Einarbeitung – und warum es entscheidend für die Mitarbeiterbindung ist. Ein gezielter Feedbackprozess kann die Bindung neuer Mitarbeitender um bis zu 50 % steigern und gleichzeitig die Fluktuation deutlich senken. Ohne strukturierte Rückmeldung verlassen rund 20 % der neuen Mitarbeitenden das Unternehmen bereits in den ersten 45 Tagen. Eyüp Aramaz zeigt, wie Unternehmen mit einem durchdachten Fragebogen, sinnvollen Abfragekriterien und Raum für freie Kommentare wertvolle Erkenntnisse gewinnen – nicht nur zur Optimierung des Onboardings, sondern auch zur Stärkung der Unternehmenskultur. Das klare Fazit: Ein professioneller Feedbackprozess nach der Einarbeitung ist keine nette Zugabe, sondern eine absolute Pflicht für alle, die Mitarbeitende langfristig halten wollen.Sie möchten Ihre Einarbeitungsprozesse optimieren und gezieltes Feedback richtig nutzen? Dann lassen Sie sich gerne von uns beraten – schreiben Sie an kontakt@aramaz-digital.de.

In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer von Aramaz Digital, über die Bedeutung einer starken Arbeitgebermarke und warum Exit-Gespräche ein entscheidender Bestandteil davon sind. Wer gute Mitarbeitende halten möchte, muss heute mehr denn je in die eigene Unternehmenskultur investieren. Wertschätzung, regelmäßige Gespräche auf Augenhöhe und der Blick auf den Menschen als Individuum sind zentrale Bausteine für gute Führung und eine starke emotionale Bindung ans Unternehmen. Exit-Gespräche liefern dabei wertvolle Erkenntnisse: Was hat gut funktioniert? Was hat zur Kündigung geführt? Und was kann intern verbessert werden, um Fluktuation nachhaltig zu senken? Eyüp Aramaz erläutert die Ziele, den richtigen Zeitpunkt und gibt praxisnahe Hinweise, worauf beim Gespräch geachtet werden sollte – und was danach nicht unbeachtet bleiben darf. Ein wichtiger Impuls für alle Unternehmen, die aktiv an ihrer Arbeitgebermarke arbeiten und Mitarbeitende langfristig binden möchten.Sie haben bereits Erfahrungen mit Exit-Gesprächen gemacht oder unsere Tipps umgesetzt? Dann freuen wir uns über Ihr Feedback an kontakt@aramaz-digital.de.

In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer von Aramaz Digital, über den bevorstehenden 5. Bäcker Digital-Tag, der am 6. November 2025 in Bielefeld stattfindet. Er erklärt, was hinter dem Event steckt, warum es sich etabliert hat und wieso das Jubiläum in diesem Jahr etwas ganz Besonderes ist. Der Bäcker Digital-Tag richtet sich an alle Bäckereien, die mit digitalen Lösungen ihren Umsatz steigern, Prozesse effizienter gestalten und wieder mehr Zeit für das Wesentliche gewinnen wollen. Besucher erwartet ein kompaktes Tagesprogramm mit spannenden Vorträgen, echten Praxisbeispielen und konkreten Impulsen für die direkte Umsetzung im Betrieb. Eyüp Aramaz stellt außerdem alle Speaker vor, die ihre Expertise in den Bereichen Digitalisierung, Recruiting, KI, Mitarbeiterführung und Prozessoptimierung teilen werden. Ein weiteres Highlight: das exklusive get-together am Vorabend. Der Networking-Abend bringt Branchenköpfe, Entscheider und Vordenker in lockerer Atmosphäre zusammen – ein perfekter Einstieg in das Event. Sie haben noch kein Ticket? Dann sichern Sie sich jetzt Ihren Platz zum Early-Bird-Preis von nur 199€ unter www.baeckerdigitaltag.de.

In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer von Aramaz Digital, mit Jochen Gaues und Mustafa Gür über die wahre Kunst des Bäckerhandwerks – und warum Kopieren nicht gleich Kapieren ist. Jochen Gaues ist deutscher Bäckermeister mit jahrzehntelanger Erfahrung. Durch seine Zusammenarbeit mit Spitzenköchen, zahlreiche TV-Auftritte und als Bäcker des Bundespräsidenten hat er sich weit über Fachkreise hinaus einen Namen gemacht. Er steht für kompromissloses Handwerk und höchste Brotqualität. Mustafa Gür ist Geschäftsführer der Schanzenbäckerei in Hamburg mit über 25 Filialen. Er ist leidenschaftlicher Bäckermeister, der bereits mit 13 Jahren mit dem Backen begann. Seine Bäckerei verbindet modernes Unternehmertum mit tiefer Verwurzelung im traditionellen Handwerk. Gemeinsam sprechen sie über die Bedeutung echter Backwarenkunst in einer Zeit, in der oft nur noch kopiert, statt kapiert wird. Wie definiert man Spitzenqualität bei Backwaren? Was bedeutet es wirklich, Bäcker zu sein – und wie verändert sich das Handwerk im Laufe der Zeit? Welche Rolle spielt die Leidenschaft, und was treibt Bäcker wie Gaues und Gür immer wieder an? Außerdem: Was fehlt dem Bäckerhandwerk heute, was zeichnet wirklich gutes Brot aus – und was steckt hinter der neuen Kooperation zwischen Gaues und der Schanzenbäckerei? Diese und viele weitere Fragen klären wir in dieser Folge. Vereinbaren Sie jetzt Ihre kostenfreie Potenzialberatung unter https://www.aramaz-digital.de.

In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer von Aramaz Digital, mit Wolfgang Beck, Inhaber und Geschäftsführer von semco, über effizientes Filialmanagement in der Bäckereibranche. Wolfgang Beck hat als Projektmanager in der Industrie das Bäckerhandwerk aus einer technischen Perspektive kennengelernt. 2014 gründete er semco, um Filialbäckereien mit smarter Prozessoptimierung zu entlasten. Heute betreut sein Team rund 100 Filialisten im DACH-Raum und hilft ihnen, Kosten zu senken, Abläufe zu automatisieren und bis zu 55% Verwaltungsaufwand einzusparen. Wie entstand semco? Welche Herausforderungen gibt es bei der Digitalisierung in einer traditionellen Branche? Und wie können Bäckereien durch optimierte Prozesse effizienter arbeiten? Diese Fragen und mehr klären wir in dieser Folge. Jetzt reinhören! Vereinbaren Sie jetzt Ihre kostenfreie Potenzialberatung unter https://www.aramaz-digital.de. Gemeinsam beleuchten sie die Entstehungsgeschichte des Start-ups: Mitgründerin Nelly Mathias erkannte das Problem der hohen Müllproduktion und der steigenden Kosten für Einwegverpackungen. In enger Zusammenarbeit mit Bäckereien entwickelte das Team eine Lösung – den WECARRY-Mehrwegbeutel aus Bio-Baumwolle. Er ist atmungsaktiv, waschbar und verhindert Krümelbildung. Das Pfandsystem mit einem 2-Euro-Austauschprinzip macht es besonders praktisch. Welche Herausforderungen löst das System? Wie können Bäckereien langfristig Kosten sparen und sich unabhängiger von Einwegverpackungen machen? Und warum wurde WECARRY mit einem Start-up Award ausgezeichnet? Diese Fragen und mehr klären wir in dieser Folge. Jetzt reinhören! Vereinbaren Sie jetzt Ihre kostenfreie Potenzialberatung unter https://www.aramaz-digital.de.

In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer von Aramaz Digital, mit Mischa Wendel, Geschäftsführer und Teilhaber von WECARRY, über innovative Sparpotenziale in der Bäckerei. WECARRY hat das erste Pfandsystem für Brotbeutel entwickelt – eine kostengünstige und nachhaltige Alternative zu Einwegverpackungen. Gemeinsam beleuchten sie die Entstehungsgeschichte des Start-ups: Mitgründerin Nelly Mathias erkannte das Problem der hohen Müllproduktion und der steigenden Kosten für Einwegverpackungen. In enger Zusammenarbeit mit Bäckereien entwickelte das Team eine Lösung – den WECARRY-Mehrwegbeutel aus Bio-Baumwolle. Er ist atmungsaktiv, waschbar und verhindert Krümelbildung. Das Pfandsystem mit einem 2-Euro-Austauschprinzip macht es besonders praktisch. Welche Herausforderungen löst das System? Wie können Bäckereien langfristig Kosten sparen und sich unabhängiger von Einwegverpackungen machen? Und warum wurde WECARRY mit einem Start-up Award ausgezeichnet? Diese Fragen und mehr klären wir in dieser Folge. Jetzt reinhören! Vereinbaren Sie jetzt Ihre kostenfreie Potenzialberatung unter https://www.aramaz-digital.de.

In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer von Aramaz Digital, mit André Bernatzky, dem Leiter der Akademie des deutschen Bäckerhandwerks in Sachsen, über die aktuelle Entwicklung in der Bäckerausbildung. Während die Ausbildungszahlen in den letzten Jahrzehnten kontinuierlich gesunken sind, zeigt sich 2024 ein erfreulicher Aufwärtstrend. Gemeinsam gehen sie der Frage nach, was diesen Wandel bewirkt hat und welche Faktoren entscheidend sind, um junge Menschen wieder für das Bäckerhandwerk zu begeistern. Ein zentraler Punkt ist die Sichtbarkeit der Betriebe. Gerade in Zeiten des Fachkräftemangels müssen Bäckereien sich als attraktive Arbeitgeber präsentieren – besonders auf Social Media. André Bernatzky teilt seine Erfahrungen aus der Praxis und gibt Einblicke, wie sich Betriebe authentisch positionieren können. Außerdem sprechen die beiden über die Rolle internationaler Azubis und welche Chancen sich daraus für das Handwerk ergeben. Auch die Erwartungen der jungen Generation an eine Ausbildung haben sich verändert. Was wünschen sich Azubis heute von ihrem Beruf? Welche Unterstützung brauchen sie, und wie können Bäckereien darauf reagieren? Zudem geht es um den Einfluss digitaler Prozesse und Künstlicher Intelligenz auf das Handwerk und welche Möglichkeiten sie bieten, den Ausbildungsalltag zu optimieren. Ein spannendes Gespräch über Tradition, Wandel und die Zukunft der Bäckerausbildung. Jetzt reinhören! Vereinbaren Sie jetzt Ihre kostenfreie Potenzialberatung unter https://www.aramaz-digital.de.

Vereinbaren Sie jetzt Ihre kostenfreie Potenzialberatung unter https://www.aramaz-digital.de. In dieser Episode tauschen sich Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer von Aramaz Digital, Bünyamin Aramaz, Leiter Marketing und Kommunikation sowie Unternehmensberater Elmar Vogt über die Entwicklungen und Highlights des Jahres 2024 aus. Gemeinsam wagen sie einen Ausblick auf 2025 und teilen wertvolle Einblicke, was Bäckereien, Metzgereien und Lebensmittelbetriebe im kommenden Jahr erwarten können. Sichern Sie sich jetzt das Buch "Mitarbeiter erfolgreich FINDEN, BINDEN & SCHULEN" auf https://mission-baeckerei.de/.

Vereinbaren Sie jetzt Ihre kostenfreie Potenzialberatung unter https://www.aramaz-digital.de. In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer von Aramaz Digital, über die großen Veränderungen, die uns im Bäckerhandwerk im Jahr 2025 erwarten. Sichern Sie sich jetzt das Buch "Mitarbeiter erfolgreich FINDEN, BINDEN & SCHULEN" auf https://mission-baeckerei.de/. Eyüp Aramaz gilt als einer der führenden Experten für digitale Transformation und KI-gestütztes Recruiting im Lebensmittel-Mittelstand. Seine Wurzeln liegen im Bäckerhandwerk, wo er bereits 2016 den Grundstein für datengetriebene Lösungen durch die Entwicklung von Systemen für Datenanalyse und Bestellplanung legte. Als gefragter Speaker, Autor und Dozent an der FH des Mittelstands in Bielefeld teilt er sein zwanzigjähriges Know-how im Online-Marketing und die Praxiserfahrungen aus der Beratung von über 400 Betrieben. Vereinbaren Sie jetzt Ihre kostenfreie Potenzialberatung unter https://www.aramaz-digital.de.

In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer von Aramaz Digital, über „Klara“, die künstliche Intelligenz, die wir speziell für das Lebensmittelhandwerk entwickelt haben. Klara übernimmt eine Vielzahl an Aufgaben, von der Bearbeitung von Bewerbungen über Telefoninterviews bis hin zur automatisierten Verwaltung von Social Media und Kundenanfragen. Sie erfahren, wie Klara.ai nicht nur den Arbeitsaufwand reduziert, sondern auch die Effizienz in Bäckereien und Metzgereien steigert und dabei hilft, wertvolle Ressourcen zu schonen. Hören Sie rein und entdecken Sie die Vorteile der digitalen Unterstützung für Ihr Unternehmen. Bleiben Sie gespannt auf weitere Einblicke und sichern Sie sich Ihre unverbindliche Erstberatung unter https://www.aramaz-digital.de.

In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer der Aramaz Digital GmbH, mit Elmar Vogt, Diplom-Betriebswirt und erfahrener Managementberater im Bäckerhandwerk, über die entscheidende Rolle der E-Learning Akademie in der modernen Bäckereibranche. Sie erörtern, wie diese digitale Lernplattform eine wesentliche Lösung darstellt, um die Produktivität zu steigern und Engpässe an Mitarbeitern zu überwinden. Gerade in Zeiten von Fachkräftemangel und zunehmendem Zeitdruck bietet die E-Learning Akademie die Möglichkeit, sowohl neue als auch erfahrene Mitarbeiter gezielt und effizient weiterzubilden, um betriebliche Potenziale optimal auszuschöpfen. Zudem erfahren Sie, wie Aramaz Digital Bäckereibetriebe bei der Umsetzung und Implementierung einer solchen Lösung tatkräftig unterstützen kann. Bleiben Sie gespannt auf weitere Einblicke und sichern Sie sich Ihre unverbindliche Erstberatung unter https://www.aramaz-digital.de.

In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer der Aramaz Digital GmbH, mit dem Bread Ambassador (zu Deutsch: Brotbotschafter), Ingo Rasche, darüber, dass gutes Brot zu backen nicht kompliziert ist. Ingo Rasche, gelernter Bäckermeister und ehemaliger Geschäftsführer der Feinbäckerei Rasche in Löhne, ist heute als Berater für Innovationen und Technologien in Bäckereien weltweit tätig. In diesem Interview gibt er wertvolle Einblicke in seine langjährige Erfahrung und Expertise im Bäckerhandwerk. Mehr Informationen zu Ingo Rasche finden Sie unter: https://www.breadambassador.com Bleiben Sie gespannt auf kommende Episoden und sichern Sie sich Ihre unverbindliche Erstberatung unter https://www.aramaz-digital.de.

In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer der Aramaz Digital GmbH, über das derzeit heiß diskutierte Thema der künstlichen Intelligenz, insbesondere im Bäckerhandwerk. Aramaz Digital setzt KI bereits heute erfolgreich ein – sei es bei der Personalgewinnung oder in der Prozessoptimierung. Die Technologie spielt eine immer größere Rolle und bietet enormes Potenzial, um Effizienz und Wettbewerbsvorteile zu steigern. Eyüp gibt außerdem einen Ausblick auf die bevorstehende südback 2024, auf der Aramaz Digital unter dem Motto „Bereit für die KI-Revolution? – mehr Cashflow, mehr Zeit, mehr Überblick“ vertreten sein wird. In Halle 10, Stand 10D33 wird das Aramaz-Team zeigen, wie Bäckereien generative KI richtig einsetzen können, um den Arbeitsalltag zu erleichtern und Prozesse zu optimieren. Zudem thematisiert Eyüp Aramaz in seinem Vortrag auf dem VDB Forum in Zürich sowie in Berlin Erfolgsrezepte für die Personalgewinnung und -entwicklung, bei dem KI ebenfalls eine zentrale Rolle spielt. Erfahren Sie mehr über die KI-Revolution und besuchen Sie uns auf der südback 2024 in Halle 10, Stand 10D33. Bleiben Sie gespannt auf kommende Episoden und sichern Sie sich Ihre unverbindliche Erstberatung unter https://www.aramaz-digital.de.

In dieser Episode spricht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer der Aramaz Digital GmbH, über die zentralen Prinzipien, die sein Unternehmen prägen und jeden Tag aufs Neue antreiben. Vom ersten Tag an verfolgt Aramaz Digital das Ziel, Menschen miteinander zu verbinden und als starkes Team aufzutreten. Dabei geht es nicht nur darum, Projekte zu verwirklichen, sondern mehr zu liefern, als erwartet wird – ein Anspruch, der Kunden immer wieder positiv überrascht. Eyüp Aramaz legt zudem großen Wert auf Verlässlichkeit: Ein Wort ist ein Wort. Diese Haltung zieht sich durch jede Zusammenarbeit, sei es mit Kunden oder innerhalb des Teams. Als digitale Macher setzt Aramaz Digital innovative Ansätze um, die nicht nur im Moment, sondern auch langfristig wirken. Erfahren Sie mehr über unsere Prinzipien und besuchen Sie uns auf der südback 2024 in Halle 10, Stand 10D33. Bleiben Sie gespannt auf kommende Episoden und sichern Sie sich Ihre unverbindliche Erstberatung unter https://www.aramaz-digital.de.

In dieser Episode beleuchtet Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer der Aramaz Digital GmbH, ein besorgniserregendes Thema im Recruiting-Markt: den gezielten Mitarbeiterklau am Telefon. Immer häufiger berichten Bäckereifilialen von Anrufen durch Beratungsfirmen, die versuchen, Mitarbeiter mit vermeintlich attraktiven Jobangeboten abzuwerben – eine Methode, die Eyüp Aramaz als höchst unprofessionell und unseriös einstuft. Aramaz Digital geht bewusst einen anderen Weg. Wir setzen auf die Kraft sozialer Netzwerke und gezielter Werbung, um die Arbeitgebermarke unserer Kunden in den Vordergrund zu stellen. Dabei entwickeln wir gemeinsam starke Employer Brands und nutzen unsere eigene Jobbörse JetztJob für die gezielte Talentsuche. Erfahren Sie mehr über unsere Ansätze und besuchen Sie uns auf der südback 2024 in Halle 10, Stand 10D33. Bleiben Sie gespannt auf kommende Episoden und sichern Sie sich Ihre unverbindliche Erstberatung unter https://www.aramaz-digital.de.

In dieser Episode des Bäcker Digital-Podcasts dreht sich alles um die Zukunft des Bäckerhandwerks und die aktuellen Herausforderungen sowie Trends in der Branche. Hierfür spricht Eyüp Aramaz, Geschäftsführer der Aramaz Digital GmbH, mit den beiden Bäckermeistern Johannes Hirth und Jörg Schmid, auch bekannt als die Wildbakers.

In der heutigen Episode des Bäcker Digital-Podcast geht Eyüp Aramaz, Gründer und Geschäftsführer der Aramaz Digital GmbH, auf den 4. Bäcker Digital-Tag ein.

In dieser Episode des Bäcker Digital Podcasts steht das Bäckerei Marketing im Jahr 2024 im Vordergrund und wie Bäckereien mit emotionalem Marketing mehr Umsatz erzielen und bessere Mitarbeiter finden. Dafür spricht Eyüp Aramaz, Geschäftsführer der Aramaz Digital GmbH mit Julius Kemnitzer, Geschäftsführer der Julius Kemnitzer GmbH mit Sitz in Mannheim.

In dieser Episode des Bäcker Digital Podcasts steht der Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) in der Bäckereibranche im Fokus. Justus Lauten, Geschäftsführer von Foodforecast Technologies GmbH, teilt seine Erfahrungen und Erkenntnisse über die Anwendung von KI in Bäckereien, insbesondere wie sie dazu beitragen kann, Prozesse zu optimieren und Verkaufstrends vorherzusagen.