في هذه الحلقة من بودكاست بيادر نستضيف الشيف أريج معتوق للحديث عن مشروعها Fermendiet للأطعمة المخمرة والغذاء الصحي بوجه عام. تتحدث الشيف أريج في بداية هذا اللقاء عن طفولتها وتأثير الأسرة في تكوين شخصيتها، وكيف أن ميولها الأدبية وصلت بها لدراسة الإعلام في دولة الكويت الشقيقة. كما تحدثت أريج عن فترة عملها كإعلامية في مجلس النواب البحريني، وانتقالها لعالم الطبخ والغذاء الصحي بعد 15 عامًا في مجال الإعلام. تطرقت الشيف أريج لبداياتها في عالم الطبخ ودراستها المتعمقة في عالم التغذية الصحية، واطلاق صفحتها الشخصية على وسائل التواصل الاجتماعي لنشر وصفاتها الصحية عبر Areej in kitchen. انتقلت الشيف أريج بالحديث عن بدايات مشروعها Fermendiet للأطعمة المخمرة وفوائدها ومدى تقبل العملاء للنظام الغذائي الصحي، واختتمت اللقاء بالحديث عن الخطط المستقبلية للمشروع وطموحها بالتوسع وزيادة الإنتاج.