Berbagai produk kuliner seperti mie, roti, cake, cookies, martabak, gorengan, begitu populer dan disukai banyak orang, dari usia kanak kanak hingga usia lanjut. Dalam aneka makanan tersebut terkandung satu bahan penting yaitu Tepung Terigu / Gandum (wheat flour). Dikatakan bahan penting karena terigu memiliki fungsi dalam berbagai adonan makanan sebagai struktur adonan, pemberi aroma dan rasa serta fungsi gizi. Di video ini akan dijelaskan perbedaaan pada berbagai tepung terigu, yang secara kasat mata nampak sama, tentang bahan bakunya, apa itu gluten, dan peranan terigu pada berbagai olahan makanan. Video 5 menit Bareca ini menjelaskan secara singkat, padat dan mudah dicerna mengenai hal hal penting terkait tepung terigu atau Wheat Flour. Selalu terhubung ke website untuk informasi dan edukasi bermutu : www.barecamedia.com