Wer holt eigentlich die Kartoffeln vom Acker?

Wie kann eine intelligente Verpackung Lebensmittel lange haltbar machen?

Was hat Blockchain mit Tiefkühl-Kroketten zu tun?

Wir nehmen euch mit in unsere Gesprächsrunde über Entwicklungen, Technologien und Kurioses entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette - von Ernterobotern und Hydrokultur bis zu NFC-Patches mit Enzymen und humanoiden Küchenrobotern.

Wir beleuchten aktuelle Herausforderungen damit, wie wir uns alle satt und gesund bekommen und stoßen einige Punkte an, über die ihr mal nachdenken solltet.

Wenn ihr dann eine Meinung zu geneditierten non-browning-bananas, Ananaswürfeln direkt vom Baum und Lieferkettensorgfaltspflichten habt, schreibt sie uns:

bananapancakesderpodcast@gmail.com

Hier ein paar Links:

NFC Verpackungen:

https://arxiv.org/abs/2501.14764?utm

Non browning banana: https://www.theguardian.com/science/2025/mar/07/gene-edited-non-browning-banana-cut-food-waste-tropic-norwich

Essbare Mikrolaser:

https://arxiv.org/abs/2405.20937?utm

Battery-free, stretchable, and autonomous smart packaging: https://arxiv.org/abs/2501.14764?utm

Viel Freude!