No episódio de hoje, Gleison Silveira senta à mesa com Jefferson Brandão, do Solar Brandão, que vira co-host e parceiro de resenha até o fim!
O papo passa por histórias inspiradoras de empreendedores que misturam gastronomia, cerveja artesanal, cultura e muita paixão pelo que fazem.Primeiro, recebemos Gardênia e Eduardo, do Galpão Flor do Campo — um espaço que é puro charme, cerveja artesanal e cultura no coração de Santa Efigênia.
Depois, quem chega é Fábia Oliveira, da Cervejaria Harpearia, acompanhada do mestre Max Falcone, trazendo aquele papo cabeça (e saboroso!) sobre o universo cervejeiro.
E, pra fechar com chave de ouro, Sthella Lima apresenta sua criação: o Xá de Cana — o drink que é a cara do Brasil e já conquistou geral!Dá o play e bora curtir esse rolê cheio de boas histórias, sabores e aquele clima gostoso de mesa de bar.🚨 Capítulos do Episódio – Só Conversa Braba! 🚨
00:00 – Bora começar? Cerveja, Gastronomia e Conexões!05:58 – Confrarias: O Segredo das Rodas de Cerveja08:55 – Harmonizar é preciso! Cerveja + Comida = ❤️12:14 – Mais do que beber: compartilhar experiências14:56 – Bora afiar os sentidos? Sensibilidade sensorial na prática18:05 – Inovando sempre: as confrarias quebrando padrões21:04 – Pequenas Cervejarias, Grandes Revoluções24:04 – Muito além da venda: o propósito das cervejarias26:52 – O que vem por aí? O futuro da cerveja artesanal31:44 – Brindes, prêmios e muita conquista!33:21 – Confrarias e eventos: os rolês que fazem a cena acontecer37:42 – Conectar e viver: o coração da cervejaria40:00 – Solidariedade: cerveja também é comunidade!43:10 – Como fidelizar clientes e criar eventos memoráveis46:45 – Mercado cervejeiro: colaboração é a chave!51:21 – Minas é cerveja: a cultura que nos inspira54:10 – Projetos novos? Vem muita coisa boa por aí!57:20 – Xá de Cana: o drink que conquistou o Brasil58:15 – Cerveja + Cachaça: o combo que ninguém esperava!59:03 – Mente aberta: explorando novos sabores e experiências01:01:14 – A nova geração da cachaça tá on!01:03:37 – Confrarias e a valorização da nossa cachaça01:04:22 – Bora quebrar o preconceito? Desmistificando a cachaça01:07:11 – A riqueza e diversidade da cachaça brasileira01:10:35 – De olho nas tendências do mercado de bebidas01:12:02 – 'Cachaceiro'? Bora ressignificar esse termo!01:13:07 – Encontros, conexões e muita prosa boa01:15:41 – O crescimento orgânico que só quem vive sabe01:18:12 – Cachaça nos eventos: presença garantida!Explore os ritmos da música, os sabores da cerveja e as frequências da comunicação no Balcão 360 - seu ponto de encontro para um estilo de vida vibrante e inspirador! Aperte o play e mergulhe nessa jornada sensorial única.Apoie nosso podcast em https://www.apoia.se/balcao360Nos siga no Instagram: https://www.instagram.com/balcao360Balcão 360Apresentação Gleison SilveiraProdução Rycelle RosarioPatrocínio Pedrosa Craft - Conheça o Kit de IPAshttps://loja.pedrosacraft.com.br/kit-ipas