Já ouviu falar em DDG, DDGS e farinhas de insetos? Devido a alta os grãos que vem assolando os custos de produção da avicultura e também de outras produções, a busca por ingredientes alternativos aparece como uma das soluções de mercado. Venha descobrir neste episódio quais são os principais ingredientes disponíveis no mercado, suas principais aplicações e desafios, explicados pelo Prof. Dr. José Henrique Stringhini!