El CACAO Tabasqueño: de los OLMECAS a nuestro tiempo

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Autores UJAT

Ciencia y Tecnología UJAT

183 episodes

1 week ago

Un podcast donde conocerás los libros científicos de la editorial UJAT, en la misma voz, de sus autores.

Science

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El CACAO Tabasqueño: de los OLMECAS a nuestro tiempo

Autores UJAT

38 minutes 11 seconds

1 year ago

El CACAO Tabasqueño: de los OLMECAS a nuestro tiempo

𝗘𝗹 𝐂𝐀𝐂𝐀𝐎 𝘁𝗮𝗯𝗮𝘀𝗾𝘂𝗲𝗻̃𝗼: 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝐎𝐋𝐌𝐄𝐂𝐀𝐒 𝗮 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼 𝘁𝗶𝗲𝗺𝗽𝗼

En este episodio la Dra. Carolina Zequeira Larios, profesora investigadora de la División Académica de Ciencias Biológicas DACBiol, UJAT, nos platica sobre los temas que aborda este libro; como el origen del chocolate mesoamericano, el cacao y su relación con los mayas en Tabasco, la agroecología, distribución cacaotera, la biodiversidad asociada a este agrosistema. De igual forma los desafíos, oportunidades y el camino hacia la sostenibilidad de este cultivo.

✅ Descarga gratis este libro en: https://doi.org/10.19136/ect120424a0