Lebensmittelverschwendung treibt den Klimawandel an – aber wie groß ist der Einfluss wirklich? Diese Folge liefert einen Einblick in den CO₂-Fußabdruck unserer Lebensmittel. Wir beleuchten die Zahlen, Hintergründe und Zusammenhänge von Food Waste und Klimawandel. Gemeinsam mit unserem Gast Prof. Dr. Henning Wilts sprechen wir darüber, wo entlang der Wertschöpfungskette die größten Emissionen entstehen und welche Lösungen es gibt, um den Fußabdruck unserer Lebensmittel zu reduzieren.
Eine Produktion von foodforecast und Too Good To Go
Hosts: Justus Lauten und Nora Walraph
Musik: Julián Buitrago C.
Schnitt: Denise Wilpert
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