Dans ce deuxième épisode de notre saison “Agir pour unejuste rémunération des producteurs”, Mathieu reçoit Julien Frayssignes, enseignant-chercheur et géographe à l’école d’ingénieurs de Purpan. Ensemble, ils explorent une question essentielle :
Comment se crée — et se partage — la valeur dans nosfilières agricoles ?
💡Julien Frayssignes nous invite à regarder au-delà du champ : comprendre les filières longues, les labels et les mécanismes collectifs qui permettent (ou non) de mieux rémunérer les producteurs. De la pêche à l’abricot, du fromage AOP à la souveraineté alimentaire, il décrypte la complexité d’un système agricole en quête d’équilibre.
🌾Au fil de l’épisode, on découvre une vision lucide et nuancée de l’agriculture française : ses tensions, sa diversité, mais aussi ses formidables capacités d’adaptation.Julien rappelle l’importance de la coopération, de la reconnaissance et de la formation pour construire une agriculture à la fois performante, durable et équitable.
Avec PURPAN Alumni, plongez au cœur de parcours inspirantset de voix passionnées. À travers ce podcast, nous donnons la parole à des professionnels engagés pour découvrir des pratiques durables, des solutions concrètes et des perspectives éclairantes sur les grands enjeux agricoles etalimentaires d’aujourd’hui.
Bonne écoute !
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