🔥 En este episodio de ASOPAO nos adentramos en la historia de Ricaso Smokehouse, un proyecto nacido en un patio de Santo Domingo Este que hoy es referencia en el arte del BBQ y el ahumado en República Dominicana.Hablamos con sus fundadores sobre los 9 años de experiencia, las largas jornadas de humo con leñas frutales, los sacrificios de emprender en el mundo gastronómico y los momentos más difíciles que casi los hacen rendirse.Costillas ahumadas 6 horas, pulled pork de 8 horas y un sueño que parecía imposible… Ricaso es mucho más que un restaurante: es una lección de superación, pasión y resiliencia.👉 Si te apasiona la gastronomía, el emprendimiento y las historias reales que inspiran, no te pierdas esta conversación cargada de humo, sabor y verdad.