En este episodio, comparto una conversación fascinante con Gloris de Olivo, estratega de marcas, consultora en marketing y cofundadora de Tiendas Canola.

Con más de diez años de experiencia construyendo narrativa y posicionamiento para empresas, Gloris nos desafía a cuestionar nuestra tradición culinaria dominicana: ¿por qué el plato bandera —arroz, habichuelas y carne— sigue monopolizando nuestra identidad gastronómica cuando nuestro país está abrazando el mar?Juntos exploramos cómo una narrativa renovada, que ponga en el centro los mariscos y pescados que tenemos al alcance, puede ser mucho más que una propuesta culinaria: puede ser una reconexión con nuestras raíces, una invitación a redescubrir nuestro entorno, y una estrategia de marca cultural poderosa.