En este episodio de Asopao Podcast conversamos con la chef Carolina Arias, una de las figuras más influyentes de la gastronomía dominicana. Hablamos de su trayectoria, los retos de ser mujer en un mundo machista, la cocina fusión, las redes sociales, los egos de la industria y lo que nadie se atreve a decir sobre la vida real de un chef.
Si amas la gastronomía, la innovación culinaria y las historias de superación, esta entrevista te va a inspirar… y también a incomodar. 🍲🔥
✨ Temas que abordamos:
El lado oscuro de la gastronomía dominicana.
Competencia vs apoyo entre chefs.
Cocina fusión: ¿evolución o traición?
El peso de las redes sociales en la carrera de un chef.
Emprendimiento, pasión y superación.
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