Hoy hablamos de manejo holístico, una técnica para mejorar suelos de pastura que se basa en el movimiento constante del ganado, imitando el comportamiento de las grandes manadas de mamíferos de Norte América y África. Nuestro entrevistado es Alejandro Carrillo, un ganadero que está logrando que sus 12.000 hectáreas en el desierto Chihuahuense (México) reverdezcan e infiltren muchísima más agua gracias al uso de esta técnica. Hoy por hoy, gracias al manejo que realiza en sus tierras, Alejandro tiene más ganado, más pasto y menos problemas. ¡Que disfrutes de la entrevista! Recursos que mencionamos durante la charla: Webinars gratuitos dados por Alejandro para seguir aprendiendo: https://www.desertgrasslands.com/webinars (en esa página los encontrarás tanto en inglś como en español). Otra web de Alejandro: http://www.pasticultoresdeldesierto.com/ Caso de estudio del Rancho Las Damas (en inglés): https://understandingag.com/case_studies/las-damas-ranch-case-study/ Documental/Libro hecho por Diana Rodgers en el que se incluye el rancho de Alejandro: https://www.sacredcow.info/. Puede verse en este enlace: https://vimeo.com/456004367 (en inglés, sin subtítulos). Por último, cuando terminamos de grabar, Alejandro me recomendó la revista The Stockman Grass Farmer cuyo editor en este momento es nada menos que Joel Salatin.