Découvrez la passion de Laurent Trochain, chef étoilé, pour le Yolin, un plat promis à devenir l'emblème gastronomique de cette belle région. Ce n'est pas seulement une recette, mais une célébration des produits locaux, une invitation à explorer les saveurs et les talents cachés des Yvelines.

Participez à un concours extraordinaire où chaque participant a la chance de laisser sa marque dans l'histoire culinaire des Yvelines. Imaginez une base simple enrichie de trois produits du terroir, et voyez comment votre création peut se transformer en symbole d'un territoire riche et diversifié.

À travers ce podcast, vous ne découvrirez pas seulement les secrets d'un plat, mais vous serez immergé dans les histoires des communautés, des producteurs et des artisans qui font la fierté des Yvelines.