Ep 2: Materia Prima con Kevin Vaughn, Mica Najmanovich y Nury Marandet (Parte II)

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5 days ago

Anchoa es una publicación independiente que cuenta historias en torno al alimento en varios formatos y disciplinas. Desde Buenos Aires, Argentina, exploramos la gastronomía y la cultura alimentaria en Latinoamérica a través de los lentes de la ecología, los sistemas alimentarios, la antropología y la historia. www.anchoamagazine.com IG @anchoa.mag

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Ep 2: Materia Prima con Kevin Vaughn, Mica Najmanovich y Nury Marandet (Parte II)

Anchoa Podcast

15 minutes 24 seconds

3 years ago

Ep 2: Materia Prima con Kevin Vaughn, Mica Najmanovich y Nury Marandet (Parte II)

Una conversación dedicada al acceso de la materia prima estacional en la Argentina, su distribución y sus problemáticas con Kevin Vaughn, Mica Najmanovich y Nury Marandet. (Parte II)

Producción y Arte: Anchoa Studios
Guión: Lila Bendersky
Edición de sonido: Seba Padula y Vito Napolillo