En el episodio 03 de Amar La Tierra, el periodista Jo Youle recibe a tres agricultores locales en la finca ibicenca Can Cristofol en San Lorenzo al atardecer, para discutir cómo y cuándo se debe labrar la tierra.

Gabrielle Gambina, de Ibiza Produce, presenta en español el episodio de hoy en nombre de Jo.

Es un tema controvertido para muchos. Muchas veces nos dicen que es una tradición local y que la tierra Roja Balear se cultiva desde hace cientos de años, pero las máquinas aparecieron hace cincuenta años. Antes de eso, muchos animales participaban en este proceso y la labranza se hacía a mano.
En esta serie podrás escuchar los detalles de muchas prácticas regenerativas exploradas a través del podcast que protegen y preservan las tierras de Ibiza, Formentera, Mallorca y Menorca.

Youri es el agricultor que lidera el cuidado de la tierra en Can Cristofol y crea bancales elevados que hace y labra a mano, también escuchamos en el episodio a Roberto Contaldo que trabaja con caballos para remover la tierra y arar la tierra. , y Borja Cami también se une al trío como un agrónomo experimentado que trabaja con explotaciones a pequeña y gran escala en toda la península y también en las Baleares. Borja aporta la perspectiva de la labranza desde una producción a mayor escala y muestra las formas en que se necesita labrar con máquinas, pero dice que todo se trata del momento y la estructura del suelo en determinadas épocas del año.

También puedes escuchar el episodio en inglés:  https://podcasts.apple.com/gb/podcast/amar-la-tierra/id1691863675
Este episodio se grabó EN VIVO frente a una audiencia en una cena de la granja a la mesa para recaudar fondos para el podcast. Si desea seguir escuchando las historias del rico suelo rojo de la isla, apoye la producción de la serie en su página de financiación colectiva. :  https://www.justgiving.com/crowdfunding/AmarLaTierra